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更新于2020-07-08 12:57:02
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在小吃店買倆包子、點份拌川……一天的生活就在角巷里的小吃鋪開始了,這些小店真的是保留了杭城最原始味道和煙火氣。

下面羅列了幾家杭州老底子寶藏小吃店,每一家都是有年頭有美味,沒有去吃過的也一定要去嘗嘗。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
來源印象杭州
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回復(113)
V9 發表于2020-04-17 15:23:35

好 秋
上城區浣紗路63號
7:30-21:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
好秋,取名于杭州話“好吃”。他家煎包是真一絕。

白嫩的面團在廚師靈巧的手上變成鼓鼓的包子,在鍋里擺上一鍋,便可以開火了。隨著煎包在油里滋滋冒響,香味緩緩彌漫到鼻尖。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
生煎的底部酥酥的,泛著金黃的色澤,勁道的面皮交雜香蔥的清爽,真叫一個香!
破開的面皮里面是大大的內餡。純牛肉的餡料緊致有香氣,熱乎乎的出爐才能吃到最佳口味。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
牛肉粉絲湯滿滿一大碗,上面鋪滿了牛肉粒,湯底鮮香,很適合搭配牛肉煎包吃。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
等待煎包的途中也可以來一個蔥包燴,面皮包裹著油條和蔥,壓的脆脆的。涂上甜醬,先墊墊肚子!

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
V15
勛章 勛章
發表于2020-04-18 11:53

煎包可以,但是粉絲看起來一般般
V13
發表于2020-04-22 11:17

這個甜面醬看著不正宗~~
V10
發表于2020-05-07 13:09

這家真的還沒咬不得好吃呢 看了網上評價這么高特地去吃的 皮太厚底都沒煎黃 餡也太少 咬起來也不夠軟 里面也沒有湯汁 杭州的煎包NO.I還是寶美的!
V9 發表于2020-04-17 15:26:33

芳春煎餃燒麥
上城區中山南路479號
6:00-13:30

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
芳春煎餃,手藝有十多年之久了,妥妥的老底子味道。
每天早上店里都大排長龍,店內的食客大都是老客了,帶著孩子在這里用餐。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
招牌煎餃是店內每桌的必點,從和面,搟面到肉餡,都是店員純手工制作,光是店外聽著煎餃開鍋滋拉的聲響,都忍不住吞咽口水。

剛出鍋的煎餃底部焦脆,吃起來的口感像是薯片,就是薯片那蓬松脆脆的口感。脆底帶著油香,每一口都能聽見在嘴里咀嚼跳動的卡滋聲。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
店內的豆漿是自己磨的,清晨一碗甜豆漿搭配餃子,剛好~

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
V15
勛章 勛章
發表于2020-04-18 11:53

她家的餃子的確無敵!就是停車麻煩
V9 發表于2020-04-17 15:28:53

鼓樓煎包餛飩店
上城區佑圣觀路70號
5:00-15:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
出現在《早餐中國》的杭城小吃店,里面有著煎包、餛飩、牛肉粉絲等杭州人最常吃的早餐。

蔥煎包是店內的招牌,不僅便宜,個頭也足夠大,熱乎乎的特別香。煎包和煎餃的底部是金黃色的,又脆又酥,一口解決一個。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
輕輕的用筷子打開煎包,裹挾在內里的湯汁流出。內餡鮮嫩多汁可別急著咬。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
小餛飩非常鮮美,就愛那一口浸潤的面皮,以及小小肉粒在嘴中帶來的驚喜感。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
V16
勛章
發表于2020-04-17 20:40

好得很
V15
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發表于2020-04-18 11:54

大媽做生意是實在滴!她一碗餛飩,人家可以燒2碗,量大!
V13
發表于2020-04-22 14:10

這家還是很良心的,比隔壁的寶美料足個兒大~
V10
發表于2020-04-29 23:55

這家性價比杭州城里數一數二,特別是老太婆很可愛,不斷重復客人的話。前年還買10個送1個。對比寶美好多了!每周都要從寶善橋沿著東河區她那里吃。
V16
發表于2020-05-15 11:57

我能說他家剛搬到佑圣觀路的時候,我去買了30個還是50個打包,回家到一看,少了給好幾個。。
V9 發表于2020-04-17 15:32:16
1#

后市街牛肉煎包
上城區映霞街107號
8:00-13:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
做了二十多年的牛肉煎包,實實在在的杭州老底子味道。
煎包和煎餃個頭很大,胃口小一些的點上四個就非常飽了。

煎包表皮松脆油亮,在牙齒的咬合之下,發出清脆的嘎吱聲,面皮松軟不失韌性。里面斗大的牛肉餡緊致,略帶Q彈結實的口感,更加勁道。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
再點上一份羊雜湯,滿滿一碗全是羊肚羊頭,羊雜軟硬適中,就著湯喝上幾口,全身都暖了呢。悄悄告訴你,羊湯喝完還可以免費續加哦~

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 

V10
發表于2020-04-22 14:01

早沒了
V11
發表于2020-05-20 00:27

回復@凌爾不亂  重新開了,只不過店老板也換了,店面不在原來的位置了。是原來的伙計在做了。
V9 發表于2020-04-17 15:35:39
2#

楠哥煎餃
上城區建國中路128-130號
5:30-13:00

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
杭州鍋貼界天王的楠哥煎餃,其實和芳春是兄妹關系,但是同樣好吃!生意好的不得了。
 

在門口看著楠哥熟練的操作,每動一下煎鍋,都有煎餃的香氣飄出來,食欲就被勾起來。等開鍋的時候,就趕緊報上自己的數量,可別被其他人搶先了。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試

剛出鍋的煎餃,底部焦脆但是不硬,餃子 的外皮帶著一股焦香。入口的第一感覺是鮮香,隨后湯汁炸開在最終,餃皮一半酥脆一半鮮嫩。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
滑嫩可口的豆腐腦上淋上醬油等料,再點綴上蝦米、蔥花、榨菜。摒起一口氣,緩緩攪勻。鮮嫩綿滑的豆腐腦,入口即化,只有大豆的醇香。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
V15
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發表于2020-04-18 11:55

沒吃過!
V10
發表于2020-04-29 23:57

吃過,陷的味道和煎的火候都很好,就是太小了,我前年去吃的時候我記得是0.8元,現在估計1元多了吧。煎餃很小,陷也不多,性價不不大。
V9 發表于2020-04-17 15:39:53
3#

阿胖牛肉煎包
上城區復興南街15-3號
6:00-13:00 17:00-20:00
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
這家位于復興南街上的阿胖牛肉煎包,可是開了12年的人氣老店了。招牌煎包個大、面松、肉多。在
杭州,如此個大的煎包,可是不多見了。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
雙面煎的包子外皮都是黃亮的,外皮的酥脆,筷子一碰便知曉。里面的面皮富有彈性而酥軟,內里濕軟可口、味鮮油香。胃小的女生一個下去就可以吃到半飽。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
煎餃一到手,就顧不得燙嘴,只想立刻一親芳澤。煎餃里的牛肉餡,吃起來肉香濃郁,而且夯實到令人驚艷。

杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 
只吃煎包,不喝牛肉湯簡直就是白來。足料濃郁的牛肉湯,絲毫沒有油膩的味道。底下還有牛肉片,光是輕嘬一口,就足以挑逗舌尖。
 
杭州這幾家超過10年的老底子小吃店,一定要去試試
 

其實杭州的老底子小吃還有很多,它們都悄悄的隱匿在車水馬龍的街道里。都是杭城飲食文化的寶藏啊!


V15
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發表于2020-04-18 11:56

煎包最好吃
V12
發表于2020-06-24 15:21

回復@zla520 她家,我吃一頓早飯,要20多塊,我是妹子,不是大胃王,胃口中等偏點上。。。
V15
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發表于2020-06-25 15:15

回復@datura11 他這里煎包貴 稍微努力一下 的確要20+
V16 超級版主 發表于2020-04-17 18:18:37
4#

都是熟悉的小店啊,想吃了
V12
勛章 勛章
發表于2020-04-17 18:19:47
5#

周末沖呀
V14
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發表于2020-04-17 18:23:03
6#

這個煎包,這個煎餃,餓了
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-17 18:31:20
7#

周末走起啊!
V14 發表于2020-04-17 18:32:43
8#

口水嘩啦啦
V11
勛章 勛章
發表于2020-04-17 18:51:56
9#

收藏收藏了!
V11
勛章 勛章
發表于2020-04-17 18:51:56
10#

收藏收藏了!
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-17 19:01:04
11#

馬克了
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-17 19:02:13
12#

好味道
V15
勛章 勛章
發表于2020-04-17 19:05:47
13#

看過這些,再看看自己周圍小區周邊的煎包這種,真的是沒胃口
V11 發表于2020-04-17 19:05:53
14#

住在上城的有口福
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-17 19:21:02
15#

煎包好誘人
V16
勛章
版主 發表于2020-04-17 20:41:18
16#

這些店咋都不來城西來呢?
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-18 07:30

城西啥都沒 放棄了
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-18 08:38

回復@大餅大餅大餅 我也是說!
V14
勛章 勛章
發表于2020-05-19 14:27

城西的小店真沒老杭州的味道
V16
勛章
發表于2020-05-19 17:40

回復@下雨的日子2011 是啊,城西沒有好吃的小館子
V17 發表于2020-04-17 20:42:45
17#

上城區的店,落胃的不少居多
V11
勛章 勛章
發表于2020-04-17 21:10:28
18#

下次去試試
V15
勛章 勛章
發表于2020-04-17 21:17:52
19#

收藏了
V12
勛章 勛章
發表于2020-04-17 21:36:39
20#

想吃發面的包子
V13 發表于2020-04-17 21:58:30
21#

都是上城區的,第一個,嗯,離家不遠,去試試?第二個,好像也不遠,第三個,第四個。。。。都是上城區的
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-18 08:38

老早餐店很多都在上城
V9 發表于2020-04-17 22:23:34
22#

在哪里
V16
勛章 勛章
發表于2020-04-17 22:40:07
23#

好幾家都吃過,好秋和楠哥的沒吃過
V14
發表于2020-06-19 14:04

好秋都沒聽說過 楠哥不錯就是有點油
V14
勛章 勛章
發表于2020-04-18 06:32:34
24#

這就是市井生活
V0
勛章
認證商家 發表于2020-04-18 08:19:55
25#

一定要去試試~
V16
勛章 勛章
發表于2020-04-18 08:52:20
26#

找時間去嘗嘗

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